Popis

Košťáloviny představují nejvýznamnější u nás pěstovanou a konzumovanou zeleninu. Zelí hlávkové a květák náleží mezi zeleniny s dlouhodobě nejvyšší spotřebou (kromě zelí a květáku patří ke košťálovinám brokolice, kapusta, kedlubna, kadeřávek ad.). Kniha uvádí tuzemské odrůdy doplněné osvědčenými, v našich podmínkách vyzkoušenými odrůdami zahraničními a všestranně radí při jejich pěstování. Navazuje na publikace Pěstujeme rajčata, papriky a další plodové zeleniny a Pěstujeme salát, špenát a další listové zeleniny.