Popis

Ruská kuchyňa je známa po celom svete ako svojbytné a svojrázne umenie. Žiadna iná národná kuchyňa neoplýva takou hojnosťou zeleninových, mäsitých, rybacích a iných jedál, ako aj rozmanitých kuchárskych výrobkov ako práve ruská.
Pôvod jej pestrosti pramení aj v tom, že sa počas celej asvojej histórie neuzatvárala pred kuchárskymi tradíciami iných národov ale preberala z nich to najlepšie. Okrem toho sa pri príprave jedál vždy uplatňovala ruská vynachádzavosž a dôvtip. Dôkazom toho, že jedlá pripravované podľa starých receptov ešte aj dnes znamenite chutia, sú aj súčasné spôsoby spracovania potravín, ktoré originálnosť ruských kulinárskych špeciálít nenarúšajú ale, naopak, ešte zvýrazňujú.